Cette année, les recettes de Noël santé sont à l'honneur! Noël rime souvent avec repas copieux, lourdeur et excès de table. Je vous propose donc des recettes santé de Noël qui vous permetteront de ne pas avoir à desserrer votre ceinture, et qui sont remplies de bons éléments nutritifs.
Bien sûr, la période des Fêtes est une période de réjouissance, et surtout d’abondance, mais il faut tout de même conserver de bonnes habitudes alimentaires, et ne pas trop se laisser aller aux excès en mettant ça sur le dos de Noël! Ayez du plaisir à équilibrer et à alléger les recettes de Noël pour vos convives, ou alors pour les petites fringales d’après-midi.
Je vous propose des recettes classiques de Noël que j’ai tenté de modifier pour en faire des plats plus légers, avec plus de fibres,en minspirant du guide de survie santé des Fêtes! J’espère bien que mon pari sera réussi, et que vous vous amuserez à déguster mes recettes de Noël santé... et gourmandes!
- Tartare de pétoncles en cuillère pour l’apéro
- Escalopes de dindon farcies à la roquette et aux tomates séchées, bonne source de calcium
- Tourtière semi-végétarienne, source de fibres
- Carré aux canneberges et aux pommes, riches en fibres
- Cupcakes style « gâteau aux fruits », bombes de vitamines
Partagez-nous dans les commentaires la ou les recettes(s) de Noël santé que vous cuisinerez en famille pendant les Fêtes!
Passez de très joyeux moments en famille!
Un gros bisou à tous mes fidèles lecteurs!
Ève Godin, nutritionniste