Yogourt façon crème brulée
Ingrédients
375 ml (1 1/2 t.) de framboises
45 ml (3 c. à table) de miel
500 ml (2 t.) de yogourt grec à la vanille
80 ml (1/3 t.) de cassonnade
2 gouttes extrait de vanille
Préparation
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Répartir les framboises dans quatre coupes d'une capacité d'environ 250 ml (1 tasse). Napper de miel.
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Verser le yogourt en prenant soin de ne pas le mélanger avec le miel et les framboises.
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Dans un bol, mélanger la cassonade avec la vanille. Saupoudrer le yogourt de ce mélange.
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À l'aide d'un chalumeau à pâtisserie, faire caraméliser la cassonade. Servir aussitôt.
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