Yogourt égoutté, fraises écrasées au basilic

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

1 tasse de fraises

1 c. à soupe de sucre

1/2 tasse de yogourt nature

1 trait jus de citron

Basilic frais

Au goût mélasse

Préparation

  1. Au-dessus d'un verre, attacher un coton fromage à l'aide d'un élastique, y déposer le yogourt et faire égoutter de 30 à 60 minutes.

  2. Dans un bol, écraser les fraises à l'aide d'une fourchette.

  3. Saupoudrer se sucre blanc et ajouter le jus de citron; mélanger.

Montage

  1. Dans une  assiette, déposer une cuillère de yogourt, ajouter les fraises et le basilic.

  2. Terminer avec un trait de mélasse et déguster.

Bon à savoir

- Cette recette nécessite un temps d'attente de 30 à 60 minutes.

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