Vinaigrette crèmeuse au poivron rôti

 

Ingrédients

5 ml (1 c. à thé) d'ail, haché

80 ml (1/3 t.) de mayonnaise

125 ml (1/2 t.) de poivrons rôtis du commerce, égouttés

10 noix de macadamia

15 ml (1 c. à soupe) d'aneth, haché

15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette, hachée

Sel et poivre, au goût

Préparation

 

  1. Dans le contenant du mélangeur ou du robot culinaire, déposer l'ail, la mayonnaise, les poivrons et les noix.

  2. Mélanger quelques secondes.

  3. Incorporer l'aneth et la ciboulette.

  4. Assaisonner.

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