Verrines de mascarpone et pêches, crumble au chocolat
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode
Ingrédients
20 biscuits au chocolat, émiettés grossièrement
2 c. à soupe de beurre, fondu
Fleur de sel
1 pot de 250 g mascarpone
1 petite conserve pêches en quartiers dans le sirop
Préparation
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Préchauffer le four à 375 °F.
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Sur une plaque de cuisson, déposer les biscuits émiettés, les arroser du beurre fondu et les saupoudrer de fleur de sel; enfourner 10 minutes.
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Dans un bol, faire ramollir le mascarpone en le travaillant à la cuillère, verser environ 1/3 de tasse du sirop de la conserve et mélanger le tout.
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En rajouter au besoin ou encore sucrer davantage avec un filet de miel; réserver au frais.
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Couper en dés 8 quartiers de pêches et les séparer également dans 4 petits verres.
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Verser le mascarpone sur les pêches.
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Terminer le montage avec les biscuits émiettés.
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