Tzatziki au tofu
- Émission
- Mangez sans souci!
- Épisode
Ingrédients
2 gousses d'ail
1 concombre anglais, pelé, épépiné et coupé en tronçons
375 ml (1 1/2 t.) de tofu ferme à texture soyeuse, (1 bloc de 350 g)
45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
5 tiges de ciboulette fraîche
5 feuilles de menthe fraîche
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
Préparation
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Au robot, hacher les gousses d'ail.
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Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
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Rectifiez l'assaisonnement. Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.
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