Trois tartes salées sur pâte feuilletée

Name: Trois tartes salées sur pâte feuilletée
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1/4 cup moutarde de Dijon (ou plus, au goût); 5-6 tranches emmenthal (ou une tasse d’emmenthal râpé); 1 à 2 contenants tomates cerises; Une poignée d’olives Kalamata dénoyautées; Quelques feuilles de basilic frais; 1 pâte feuilletée; 3 tablespoon pesto au basilic; 1 cup poulet cuit; 1 cup fromage mozzarella; 1 cup fromage parmesan; 1 pâte feuilletée; 1 cup gruyère; 2 petites courgettes; Sel et poivre; 1 bûche chèvre

Auteur: Julie Coderre

Ingrédients

Version tomates-fromage

1 pâte feuilletée, cuite et refroidie

1/4 tasse de moutarde de Dijon (ou plus, au goût)

5-6 tranches emmenthal (ou une tasse d’emmenthal râpé)

1 à 2 contenants tomates cerises, coupées en deux

Une poignée d’olives Kalamata dénoyautées

Quelques feuilles de basilic frais

Version poulet-pesto

1 pâte feuilletée, cuite

3 c. à soupe de pesto au basilic

1 tasse de poulet cuit, coupé en cubes

1 tasse de fromage mozzarella, râpé

1 tasse de fromage parmesan, râpé

Version courgettes-chèvre

1 pâte feuilletée, cuite

1 tasse de gruyère, râpé

2 petites courgettes, tranchées en rondelles

Sel et poivre

1 bûche chèvre

Préparation

Pour la pâte feuilletée

Abaissez la pâte afin de lui donner la forme du moule ou de la plaque de cuisson.
Piquez-la à la fourchette et enfournez-la pendant 15 minutes à 400 °F.
Laissez refroidir.

Version tomates-fromage

Étalez la moutarde sur la pâte feuilletée puis déposez le fromage par-dessus.
Recouvrez le fromage des tomates cerises, côté coupé vers le bas.
Garnissez des olives et du basilic.
Cuire au four à 400 °F pendant 20 minutes.
Se mange chaud, tiède ou froid.

Version poulet-pesto

Étalez le pesto sur la pâte feuilletée puis déposez le poulet par-dessus.
Garnissez des deux fromages.
Cuire au four à 400 °F pendant 20 minutes.
Se mange chaud, tiède ou froid.

Version courgettes-chèvre

Garnir la pâte feuilletée du gruyère.
Disposez les rondelles de courgettes dessus, puis salez et poivrez au goût.
Déposez des rondelles de bûche de chèvre sur les courgettes et recouvrez de fromage râpé.
Cuire au four à 400 °F pendant 20 minutes.
Se mange chaud, tiède ou froid.

Bon à savoir

Pâte feuilletée

On la retrouve en boîte (contenant deux feuilles de pâte rectangulaires) dans le rayon des surgelés – dans la même section que la pâte phyllo. Et contrairement à cette dernière, elle est beaucoup plus simple à manipuler. Et elle goûte bon le beurre! On la place au réfrigérateur le matin et au retour du travail (ou après 2-3 heures), elle est prête à être cuisinée.