Tortues au chocolat

Auteur
Julie Coderre
 

Ingrédients

30 caramels mous

1 tasse de demi pacanes

120 g de chocolat mi-sucré haché

Préparation

  1. Au bain-marie, faire fondre les caramels.

  2. Ajouter les pacanes et bien mélanger afin qu’elles soient complètement enrobées de caramel.

  3. Sur une plaque huilée, déposer le mélange à l’aide d’une cuillère et répartir en douze bouchées.

  4. Laisser refroidir 2-3 minutes puis du bout des doigts, façonner en forme de « tortue ».

  5. Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que le caramel soit complètement dur.

  6. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat.

  7. A l’aide d’une cuillère, y tremper une à une les bouchées, recouvrir complètement de chocolat et déposer à nouveau sur une plaque recouverte de papier ciré (les bouchées seront ainsi plus faciles à décoller une fois durcies).

  8. Placer au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit complètement dur.

  9. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster.

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