Tomates brunch
- Émission
- Un été avec Joël
- Épisode

Ingrédients
6 grosses tomates
1/2 tasse (125 ml) de chapelure
4 oeufs
12 olives Kalamata dénoyautées, hachées
1/2 tasse (125 ml) de feta, en petits cubes
2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette, ciselée
1 1/2 tasse (375 ml) de mozzarella, râpée
Poivre, au goût
Préparation
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Couper les tomates au 2/3 et les vider.
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Saupoudrer de chapelure l'intérieur des tomates.
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Dans un grand bol, mélanger le fromage feta et mozzarella, les olives, la ciboulette, les oeufs et du poivre.
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Garnir chaque tomate du mélange.
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Cuire au four à 350F environ 20 minutes.
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Passer à broil, environ 3 minutes, pour les griller.
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Servir chaud ou froid.
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