Terrine glacée à la ricotta
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode
Ingrédients
800 ml de ricotta fraîche
1/4 tasse de miel
1 1/3 tasse de crème 35%, montée en pics mous
1/3 tasse de pistaches, écalées
1 tasse de chocolat blanc, haché
Préparation
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Fouetter vigoureusement la ricotta et le miel.
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Plier délicatement avec la crème montée.
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Incorporer délicatement les pistaches et le chocolat.
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Transférer le mélange dans un moule à pain tapissé d'une pellicule plastique.
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Congeler toute une nuit.
Bon à savoir
Cette recette nécessite un minimum de six heures de congélation.
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