Tartinade au chocolat et aux noisettes
- Émission
- Les desserts de Patrice
- Épisode
Ingrédients
2 tasses (500 ml) de noisettes blanchies
1/2 tasse (125 ml) de cacao
1 tasse (250 ml) de sucre à glacer
1 gousse vanille, (graines)
Une pincée de sel
2 c. à soupe (30 ml) d'huile de noisettes
Préparation
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Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
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Déposer les noisettes sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 8 minutes en les brassant à quelques reprises; sortir les noisettes du four et les laisser tempérer complètement.
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Déposer les noisettes dans le bol du robot et les mélanger pendant environ 2 minutes pour les réduire en purée.
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Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant encore 5 minutes pour obtenir une texture la plus lisse possible.
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Verser les mélanges dans un contenant hermétique et les mettre au froid pour environ 3 heures ou jusqu'à ce que la texture se raffermisse et qu'elle soit facile à tartiner.
Bon à savoir
L'huile de noisette est offerte dans toutes les épiceries.
Cette tartinade est délicieuse sur du pain grillé, mais peut aussi garnir à merveille un cake aux bananes.
Conservation
Cette tartinade se conserve un mois au réfrigérateur dans un contenant hermétique
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