Tartelettes au sucre
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- Pratico-Pratiques
Ingrédients
60 ml (4 c. à soupe) de beurre
60 ml (4 c. à soupe) de farine
250 ml (1 t.) de crème 35 %
250 ml (1 t.) de sirop d'érable
5 ml (1 c. à thé) de vanille concentrée
6 fonds de tartelettes
Préparation
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Faire chauffer le beurre sans le colorer.
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Ajouter la farine en remuant constamment pendant 1 à 2 minutes sur un feu doux.
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Verser la crème, le sirop d'érable et la vanille. Porter à ébullition en fouettant tout au long de la cuisson.
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Remplir les fonds de tartelettes préalablement cuits.
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Servir frais.
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