Tartelettes choco-porto

 

Ingrédients

12 fonds de tartelettes de 7.6 cm (3 po), du commerce

310 ml (1 1/4 t) de lait concentré sucré

3 carrés (85 g) de chocolat non sucré

375 ml (1 1/2 t) de porto

60 ml (1/4 t) de sirop d'érable

Préparation

  1. Précuire les fonds de tartelettes au four à 180 °C (350 °F).

  2. Verser dans une casserole le lait et le chocolat.

  3. Chauffer en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

  4. Laisser reposer de 3 à 5 minutes. Répartir dans les fonds de tartelettes et réfrigérer 1 heure.

  5. Dans une petite casserole, verser le porto et le sirop d'érable.

  6. Porter à ébullition à feu doux.

  7. Laisser réduire de moitié jusqu'à l'obtention d'un sirop.

  8. Laisser tiédir et napper les tartelettes avec le sirop.

  9. Réfrigérer 30 minutes avant de servir.

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