Tartelettes choco-porto
Ingrédients
12 fonds de tartelettes de 7.6 cm (3 po), du commerce
310 ml (1 1/4 t) de lait concentré sucré
3 carrés (85 g) de chocolat non sucré
375 ml (1 1/2 t) de porto
60 ml (1/4 t) de sirop d'érable
Préparation
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Précuire les fonds de tartelettes au four à 180 °C (350 °F).
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Verser dans une casserole le lait et le chocolat.
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Chauffer en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
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Laisser reposer de 3 à 5 minutes. Répartir dans les fonds de tartelettes et réfrigérer 1 heure.
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Dans une petite casserole, verser le porto et le sirop d'érable.
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Porter à ébullition à feu doux.
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Laisser réduire de moitié jusqu'à l'obtention d'un sirop.
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Laisser tiédir et napper les tartelettes avec le sirop.
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Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
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