Tarte aux oignons

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) de beurre

2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale

4 oignons, tranchés en fines lamelles

1/4 tasse (60 ml) de crème sure

1 c. à thé (5 ml) de thym

Sel et poivre

4 croûtes à tartes carrées d'environ 15 cm

2 tasses (500 ml) d'emmental, râpé

4 figues, coupées en tranches

Préparation

  1. Faire revenir dans l’huile et le beurre et l’oignon, environ 8 minutes, pour bien les caraméliser, puis ajouter la crème sure et le thym. Assaisonner, puis cuire encore 2 minutes.

  2. Répartir ce mélange sur chacune des croûtes, et replier le rebord vers l’intérieur.

  3. Garnir de fromage emmental, et couvrir de tranches de figues.

  4. Cuire au four à 175 °C (375 °F) environ 25 minutes. 

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