Tarte aux oignons
- Émission
- Un hiver avec Joël
- Épisode
Ingrédients
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale
4 oignons, tranchés en fines lamelles
1/4 tasse (60 ml) de crème sure
1 c. à thé (5 ml) de thym
Sel et poivre
4 croûtes à tartes carrées d'environ 15 cm
2 tasses (500 ml) d'emmental, râpé
4 figues, coupées en tranches
Préparation
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Faire revenir dans l’huile et le beurre et l’oignon, environ 8 minutes, pour bien les caraméliser, puis ajouter la crème sure et le thym. Assaisonner, puis cuire encore 2 minutes.
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Répartir ce mélange sur chacune des croûtes, et replier le rebord vers l’intérieur.
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Garnir de fromage emmental, et couvrir de tranches de figues.
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Cuire au four à 175 °C (375 °F) environ 25 minutes.
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