Tarte au sucre et gruau
- Auteur
- Mme Carrée
Ingrédients
1 abaisse de 9'', précuite ou non*
1 gros oeuf
2 tasses de cassonade, de préférence "à l'ancienne"
1/2 boîte lait évaporé
1 c. à soupe de beurre, fondu
1/2 c. à soupe de vanille
3/4 tasse de gruau instantané, (à cuisson rapide - quick oats)
Préparation
- Dans une jatte, battre l'oeuf jusqu'à mousseux.
- Ajouter la cassonade, le beurre, la vanille et le lait évaporé, battre à nouveau jusqu'à homogène.
- Ajouter le gruau, bien mélanger et verser dans l'abaisse précuite.
- Cuire au four sur la grille du centre, à 350° pour 25 à 30 minutes (selon qu'on l'aime un peu plus coulante, ou non).
- Laisser complètement refroidir, avant de réfrigérer au moins 2h, et servir frais ou à température ambiante.
Bon à savoir
L'abaisse peut être précuite ou non, mais la texture et le goût seront d'autant meilleurs en la faisant cuire à blanc au préalable.
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