Tapioca érable et ananas

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

2 tasses de lait entier

1/2 gousse vanille, fendue et grattée

80 ml de sirop d'érable

1/2 tasse de tapioca à petits grains

Ananas frais, en petits dés

1 tasse de crème fouettée

Préparation

  1. Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille et le sirop d'érable.

  2. Lors du frémissement, ajouter en pluie, le tapioca, brasser et faire cuire pendant 30 minutes.

  3. Laisser refroidir couvert d'une pellicule plastique.

  4. Incorporer la crème fouettée et les dés d'ananas frais.

  5. Servir avec un filet de sirop d'érable.

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