Tapioca érable et ananas
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode
Ingrédients
2 tasses de lait entier
1/2 gousse vanille, fendue et grattée
80 ml de sirop d'érable
1/2 tasse de tapioca à petits grains
Ananas frais, en petits dés
1 tasse de crème fouettée
Préparation
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Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille et le sirop d'érable.
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Lors du frémissement, ajouter en pluie, le tapioca, brasser et faire cuire pendant 30 minutes.
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Laisser refroidir couvert d'une pellicule plastique.
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Incorporer la crème fouettée et les dés d'ananas frais.
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Servir avec un filet de sirop d'érable.
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