Tapas chauds («chouriço» grillés)

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

200 g de chouriço

1 citron

25 ml d'eau de vie

Préparation

  1. Inciser le chouriço avec un couteau de ½ pouce d'épaisseur.
  2. Faire griller de 3 à 4 minutes en le retournant.
  3. Presser le citron sur le chouriço ou chauffer un plat en céramique au four environ 4 minutes, déposer le chouriço et flamber avec de l'eau de vie.
  4. On peut servir le chouriço avec une salade de haricots.

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