Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 2 ail, écrasées
- 1 piment de Cayenne
- 6 oignons verts, coupés finement
- 1/2 poivron jaune, coupé en petits dés
- 1/2 poivron rouge, coupé en petits dés
- 1/2 tasse (125 ml) de jus de tomate
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec nature
- Sel
- Poivre
- 4 carottes, coupés en rubans avec un économe ou à la mandoline
- 3 courgettes , coupés en rubans avec un économe ou à la mandoline
- Basilic, ciselé au goût