Tacos au poulet maison

Ingrédients
Pour la salade
1 tasse de tomates, hachées minces
1 tasse d'oignons hachés minces
1 tasse de chou, haché mince
1 tasse de poivron vert, haché
2 limes, pressées
3 c. à soupe de sauce chili chinoise Amoy ou sauce au piment (vérifier que la liste d'ingrédients ne contienne pas de sucre)
2 piments jalapenos
Sel et poivre, au goût
Pour la garniture
2 poulets cuits sur la broche (que l'on achète à l'épicerie)
2 paquets de coquilles tacos (ou de tortillas de maïs souples)
2 avocats, coupés en lanières
1 tasse de cheddar fort, râpé
2 tasses de salsa mexicaine
, (en sachet à l'épicerie - que l'on prépare avec de l'eau pour faire une sauce)
Crème sure
Préparation
Salade
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Mélanger tous les ingrédients
Garniture
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Dépecez le poulet et hachez la chair en morceaux.
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Remplissez les tacos de poulet, versez une cuillérée de mélange d'assaisonnement en sauce, garnissez du mélange à salade, de fromage, de salsa, couvrir d'avocat, de crème sûre .
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Dégustez accompagné de bière mexicaine ou d'une boisson exotique comme un Mojito ou une Margarita.
Buen provecho!
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