Tacos express au poulet
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- Pratico-Pratiques
Ingrédients
8 coquilles à tacos
Pour la préparation à tacos
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
30 oignon, haché
10 ml (2 c. à thé) d'ail, haché
5 ml (1 c. à soupe) d'assaisonnement à tacos
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en dés
1 boîte de 540 ml tomates en dés
Sel, au goût
Tabasco, au goût
375 ml (1 1/2 t.) de poulet, cuit et haché
Pour la garniture
2 tomates, coupées en dés
Quelques feuilles Salade, émincées
250 ml (1 t.) de cheddar, râpé
125 ml (1/2 t.) de crème sure
Préparation
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Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
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Saisir l'oignon et l'ail 2 minutes.
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Ajouter le reste des ingrédients de la préparation.
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Laisser mijoter à découvert 10 minutes, en remuant de temps à autre.
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Au moment d'assembler le lunch, réchauffer la préparation à tacos et déposer dans un thermos.
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Répartir les ingrédients de la garniture dans des contenants hermétiques.
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Au moment du repas, garnir les coquilles à tacos.
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