Suprêmes d'agrumes à l'anis

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

2 anis étoilés, broyés finement

1/2 tasse (125 ml) de miel

Sel et poivre au moulin, au goût

3 oranges, pour les suprêmes

3 pamplemousses roses, pour les suprêmes

Huile d'olive

Petites verdures : Mâches, mini épinard, cresson

Préparation

  1.  Mélanger l'anis, le miel, du sel et du poivre au goût et enrober les suprêmes d'agrumes. Réserver 15 à 20 minutes.

  2. Servir les suprêmes sur un nid de verdure et verser un filet d'huile d'olive.

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