Suprêmes d'agrumes à l'anis
- Émission
- Un été avec Joël
- Épisode

Ingrédients
2 anis étoilés, broyés finement
1/2 tasse (125 ml) de miel
Sel et poivre au moulin, au goût
3 oranges, pour les suprêmes
3 pamplemousses roses, pour les suprêmes
Huile d'olive
Petites verdures : Mâches, mini épinard, cresson
Préparation
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Mélanger l'anis, le miel, du sel et du poivre au goût et enrober les suprêmes d'agrumes. Réserver 15 à 20 minutes.
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Servir les suprêmes sur un nid de verdure et verser un filet d'huile d'olive.
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