Suçons de concombre
- Émission
- Un été avec Joël
- Épisode

Ingrédients
1/2 tasse (125 ml) de fromage à la crème (genre Philadelphia)
1/2 citron, pour le zeste
1 c. à soupe (15 ml) de fines herbes (aneth, persil, ciboulette...), hachés finement
Sel
Poivre blanc
1 concombre anglais
Préparation
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Mélanger le fromage, le zeste, les herbes et les épices.
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Couper le concombre en tronçons de 5 cm (2 pouces) et faire une ouverture au centre avec un vide-pomme dans chacun d’eux.
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Farcir les tronçons.
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Couper en rondelles. (Si le temps vous le permet, mettre 30 minutes au réfrigérateur avant de faire les rondelles.)
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Il ne reste qu’à piquer les rondelles avec des brochettes.
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