Steaks BBQ au beurre frais et tomates

 

Ingrédients

4 steaks

100 g de beurre non salé, à température ambiante

12 tomates séchées à l'huile dolive

2 c. à soupe de basilic frais, haché

Poivre, sel

Préparation

  1. Mélangez dans un robot les tomates séchées et le basilic. Mélangez la tapenade de tomates à 100 g de beurre, puis salez et poivrez.

  2. Placez le beurre aux tomates sur une feuille d'aluminium et formez un gros rouleau. Laissez-le se solidifier au frigo.

  3. Coupez de petites tranches de beurre aux tomates et servez-les sur les steaks grillés.

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