Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
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Voici une recette qui permet d'apprêter le bison et vous mettra l'eau à la bouche!
Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 600 g (21 oz) de filet de bison
- 10 ml (2 c. à thé) de coriandre en grains
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir en grains
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de moutarde
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil
- 10 ml (2 c. à thé) de graines de pavot
- 65 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 4 branches de coriandre fraîche
- 5 ml (1 c. à thé) de coriandre en grains
- Sel