Sorbet cocktail orange, lavande et Grand Marnier

Name: Sorbet cocktail orange, lavande et Grand Marnier
Prep time: 10 min
Ingredients: 2 cup jus d'orange fraîchement pressé; 1/4 cup jus de citron fraîchement pressé; 2/3 cup sucre; 1 tablespoon zeste d'orange finement haché; 1 tablespoon fleurs de lavande comestible **; 3 tablespoon Grand Marnier ou Cointrau ou Curaçao blanc

Auteur: Mme Carrée

Ingrédients

2 tasses de jus d'orange fraîchement pressé

1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé

2/3 tasse de sucre

1 c. à soupe de zeste d'orange finement haché

1 c. à soupe de fleurs de lavande comestible **

3 c. à soupe de Grand Marnier ou Cointrau ou Curaçao blanc

Préparation

Dans une petite casserole, porter à ébullition les jus, le sucre, le zeste et la lavande.
Aux premiers bouillons, retirer du feu et laisser complètement refroidir à température ambiante.
Passer le sirop obtenu au tamis pour en retirer la lavande (ou non) et réfrigérer jusqu'à bien froid, au moins 2 heures.
Turbiner selon les directives du manufacturier, en ajoutant le Grand Marnier deux minutes avant la fin du turbinage.
Transférer dans un contenant hermétique et congeler jusqu'à bien ferme, 12 heures ou toute une nuit.
Sortir du congélateur quelques minutes avant de servir, nature, en cocktail ou en trou normand, arrosé de champagne, mousseux, vin blanc, vodka ou autres liqueurs au choix.