Smoothie à la citrouille

Préparation

1. Passer tous les ingrédients au mélangeur.
2. Verser dans des grands verres.

Bon à savoir

Pour préparer une purée de citrouille de base :

1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Couper la citrouille en gros morceaux, en retirant les graines et la chair fibreuse du centre (réserver les graines pour les faire griller).
3. Déposer les morceaux dans une rôtissoire, côté chair vers le bas. Ajouter assez d’eau pour couvrir de 1/4 pouce d’eau.
4. Cuire au four à découvert environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la chair soit tendre.
5. Refroidir, retirer la pelure et passer la chair au mélangeur. Se conserve jusqu’à six mois au congélateur.