Semoule
- Émission
- Solutions gourmandes à moins de 5 $
- Épisode
Ingrédients
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
500 ml (2 tasses) de semoule de blé dur (grains ultra fins, fins ou moyens)
500 ml (2 tasses) d'eau
Préparation
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Dans une casserole, faites fondre 45 ml de beurre à feu moyen-vif. Ajoutez 2,5 ml de sel et 500 ml de semoule de blé dur.
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Brassez sans arrêt pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la semoule commence à être dorée. Elle ne sera pas dorée uniformément, mais ça donnera beaucoup de saveur au couscous.
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Ajoutez 500 ml d'eau (ça va bouillir instantanément). Éteignez le feu, couvrez, laissez gonfler pendant 5 minutes et c’est prêt.
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Détachez les grains à la fourchette avant de servir.
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