Saveurs de l'Inde : salade de fenouil, thon et naan

Name: Saveurs de l'Inde : salade de fenouil, thon et naan
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Ingredients: 2 tablespoon noisettes grillées; 1/4 teaspoon graines de coriandre; 1 teaspoon graines de sésame blanches grillées; 1/4 teaspoon cumin; Au goût sel et poivre du moulin; 1 bulbe fenouil; 1 conserve de 70 g thon à l'huile d'olive; 1 pain naan; 1 tablespoon jus de citron; 3 tablespoon huile d'olive; Au goût sel et poivre du moulin; 3 tablespoon câpres; 4 tablespoon yogourt épais nature

Émission: Cuisinez comme Louis
Épisode

Ingrédients

Condiment indien

2 c. à soupe de noisettes grillées, concassées

1/4 c. à thé de graines de coriandre, moulues

1 c. à thé de graines de sésame blanches grillées

1/4 c. à thé de cumin, moulu

Au goût sel et poivre du moulin

Salade

1 bulbe fenouil, émincé finement

1 conserve de 70 g thon à l'huile d'olive, égoutté

1 pain naan, grillé et déchiqueté grossièrement

1 c. à soupe de jus de citron

3 c. à soupe d'huile d'olive

Au goût sel et poivre du moulin

3 c. à soupe de câpres

4 c. à soupe de yogourt épais nature

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du condiment et les réserver.
Mélanger tous les ingrédients de la salade et assaisonner.
Faire griller le pain naan.
Servir la salade surmontée de yogourt et de condiment indien.

Saveurs de l'Inde : salade de fenouil, thon et naan