Saveurs de l'Inde : salade de fenouil, thon et naan
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode

Ingrédients
Condiment indien
2 c. à soupe de noisettes grillées, concassées
1/4 c. à thé de graines de coriandre, moulues
1 c. à thé de graines de sésame blanches grillées
1/4 c. à thé de cumin, moulu
Au goût sel et poivre du moulin
Salade
1 bulbe fenouil, émincé finement
1 conserve de 70 g thon à l'huile d'olive, égoutté
1 pain naan, grillé et déchiqueté grossièrement
1 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d'huile d'olive
Au goût sel et poivre du moulin
3 c. à soupe de câpres
4 c. à soupe de yogourt épais nature
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du condiment et les réserver.
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Mélanger tous les ingrédients de la salade et assaisonner.
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Faire griller le pain naan.
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Servir la salade surmontée de yogourt et de condiment indien.
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