Sauté de poulet
- Émission
- Le défi santé de Nicolas
- Épisode
Ingrédients
8 hauts de cuisse de poulet désossés
Huile de sésame
1 oignon, haché
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable
Graines de sésame
Sel et poivre
Préparation
- Hacher grossièrement le poulet.
- Chauffer un peu d'huile de sésame dans un wok et y faire sauter le poulet avec l'oignon; saler et poivrer.
- Ajouter la moutarde et le sirop d'érable, et bien remuer.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit; le garnir de graines de sésame.
- Utiliser dans le Gratin de pommes de terre bleues et de poulet et les Sandwichs grillés au poulet (voir autres recettes).
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