Sauté de brocoli

Name: Sauté de brocoli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 brocoli; 1/4 cup eau; 1 tablespoon cassonade; 2 tablespoon sauce soya; 1 teaspoon fécule de maïs; 1/2 teaspoon huile de sésame; 2 tablespoon huile; 3 oignons verts; 3 gousses Ail; 2 tablespoon gingembre

Émission: Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode

Ingrédients

1 brocoli, coupé en petits bouquets et la tige pelée et coupée en rondelles de 1 cm d'épaisseur

1/4 tasse (60 ml) d'eau, froide

1 c. à soupe (15 ml) de cassonade

2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya

1 c. à thé (5 ml) de fécule de maïs

1/2 c. à thé (2,5 ml) d'huile de sésame

2 c. à soupe (30 ml) d'huile

3 oignons verts, coupés en tronçons de 6 cm

3 gousses Ail, émincées

2 c. à soupe (30 ml) de gingembre, coupé en fins bâtonnets

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'eau froide, la cassonade, la sauce soya, la fécule de maïs et l'huile de sésame. Mélanger pour bien délayer la fécule. Réserver.
Dans une poêle, à feu vif, faire chauffer l'huile, ajouter les oignons verts et faire revenir pendant 1 minute.
Ajouter les brocolis et faire revenir pendant 3 minutes.
Ajouter les gousses d'ail et le gingembre coupé en fins bâtonnets.
Poursuivre la cuisson 30 secondes. Ajouter la sauce et remuer pendant 1 minute, le temps que la sauce épaississe et enrobe bien les brocolis.