Sauté de brocoli
- Émission
- Solutions gourmandes à moins de 5 $
- Épisode

Ingrédients
1 brocoli, coupé en petits bouquets et la tige pelée et coupée en rondelles de 1 cm d'épaisseur
1/4 tasse (60 ml) d'eau, froide
1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
1 c. à thé (5 ml) de fécule de maïs
1/2 c. à thé (2,5 ml) d'huile de sésame
2 c. à soupe (30 ml) d'huile
3 oignons verts, coupés en tronçons de 6 cm
3 gousses Ail, émincées
2 c. à soupe (30 ml) de gingembre, coupé en fins bâtonnets
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger l'eau froide, la cassonade, la sauce soya, la fécule de maïs et l'huile de sésame. Mélanger pour bien délayer la fécule. Réserver.
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Dans une poêle, à feu vif, faire chauffer l'huile, ajouter les oignons verts et faire revenir pendant 1 minute.
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Ajouter les brocolis et faire revenir pendant 3 minutes.
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Ajouter les gousses d'ail et le gingembre coupé en fins bâtonnets.
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Poursuivre la cuisson 30 secondes. Ajouter la sauce et remuer pendant 1 minute, le temps que la sauce épaississe et enrobe bien les brocolis.
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