Sauce satay sans arachide

Émission
Mangez sans souci!
Épisode
 

Ingrédients

125 ml (1/2 t.) d'eau bouillante

60 ml (1/4 t.) de beurre de pois (de type NO NUTS)

1 gousse d'ail, hachée finement

5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé

15 ml (1 c. à soupe) de miel

15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime

15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya sans blé*

Préparation

  1. Dans un bol moyen, mélanger l'eau et le beurre de pois en utilisant un fouet pour obtenir une texture très lisse. Pour un satay plus épais, ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de beurre de pois de plus.

  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

  3. Servir chaud ou tiède, pour accompagner les grillades asiatiques.

Bon à savoir

* Attention si vous êtes allergiques au blé, plusieurs sauces soya en contiennent. Lisez bien les étiquettes !

Le beurre de pois, c'est un produit hyper pratique pour replacer le beurre d'arachides. J'en utilise pour préparer ma recette de satay sans noix et sans arachide. Utilisez-le aussi dans vos recettes de biscuits et de barres granola.

Sans : lait, Oeufs, blé, gluten, noix, arachide, sésame

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