Sauce chien

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) d'huile végétale

8 oignons verts, hachés

4 gousses ail, écrasées

1/2 c. à thé (2,5 ml) de piment de Cayenne

Sel au goût

1/2 tasse (125 ml) d'eau

4 limes, pressées

Préparation

  1. Mélanger l'huile, les oignons verts, l'ail, le piment de Cayenne et le sel.

  2. Dans un chaudron, amener à ébullition l'eau et le jus de lime, puis verser sur les autres ingrédients.

  3. Laisser reposer avant de réfrigérer.

  4. Laisser reposer 1 journée pour que les saveurs se mélange bien.

Bon à savoir

Dégermer l'ail pour le rendre digeste. Servir avec des salades, des nachos ou des grillades.

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