Sauce aux framboises
- Émission
- Un hiver avec Joël
- Épisode
Ingrédients
2 tasses (500 ml) de framboises surgelées
Jus d'1/2 citron
1/4 tasse (60 ml) de sucre à glacer
1/4 tasse (60 ml) de crème 35%
Préparation
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Dans un chaudron à feu moyen, cuire les framboises avec le jus de citron et le sucre à glacer jusqu’à ébullition.
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Retirer du feu et passer au bras-mélangeur.
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Couler le tout dans un tamis.
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Ajouter la crème.
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Garder au froid.
Conservation
La sauce aux framboises se conserve 1 semaine au frigo ou 3 mois au congélateur, dans un contenant hermétique.
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