Sandwich « style » aux œufs, sans œuf

Auteur
Ève Godin, nutritionniste
 

Ingrédients

1 bloc tofu ferme

3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise légère

1/3 tasse (80 ml) de yogourt nature 0 %

2 c. à soupe (30 ml) d'oignons verts, hachés

1/2 tasse (25 ml) de carottes, pelées et râpées

2 c. à thé (10 ml) de miel

1/2 c. à thé (2,5 ml) de poudre de cari

Sel et poivre

Préparation

  1. À l’aide du robot culinaire, réduire le tofu en chapelure fine. Ajouter tous les autres ingrédients et réduire en purée afin d’obtenir une texture très onctueuse.
  2. Réfrigérer pendant 2 heures avant de confectionner votre sandwich.

Bon à savoir

Cette recette contient 1 mg fer et 54 mg de calcium.

Les valeurs nutrionnelles de cette recette concernent la garniture seulement.

Vous aimeriez aussi

Sur le même sujet

Les plus populaires

Les plus récents

Ailleurs sur le web