Sandwich au chèvre et aux figues
- Auteur
- Caroline Allen
Ingrédients
1 c. à thé (5 ml) d'huile de canola
1/2 oignon rouge, tranché mince
8 figues fraîches, équeutées et tranchées mince
fleur de sel et poivre rose moulu
60 g (2 oz) de fromage de chèvre léger, émietté
2 tasses (500 ml) de luzerne
8 tranches pain rustique
Préparation
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Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile et sauter l'oignon environ 2 minutes à feu moyen.
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Ajouter les figues et cuire encore 2 minutes, en assaisonnant de sel et de poivre.
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Retirer du feu et transférer sur les tranches de pain.
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Garnir de fromage de chèvre et de luzerne, et couvrir chaque sandwich d'une autre tranche de pain. Servir... et resservir!
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