Salade tiède à la thaï

 

Ingrédients

1 contenant de 250 ml champignons grillés

3 poitrines de poulet, sans peau et coupées en lanières

1 sac salade de chou de 454 g

125 ml (1/2 t.) de sauce aux arachides à la thaï

2 oignons verts, émincés

Préparation

  1. Égoutter les champignons grillés en prenant soin de réserver 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de conservation.

  2. Dans une poêle, chauffer l'huile réservée à feu moyen. Faire dorer les lanières de poulet 2 minutes de chaque côté.

  3. Ajouter la salade de chou et cuire de 3 à 4 minutes.

  4. Verser la sauce aux arachides et cuire de 1 à 2 minute(s). Au moment de servir, parsemer d'oignons verts émincés.

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