Salade tiède à la thaï
Ingrédients
1 contenant de 250 ml champignons grillés
3 poitrines de poulet, sans peau et coupées en lanières
1 sac salade de chou de 454 g
125 ml (1/2 t.) de sauce aux arachides à la thaï
2 oignons verts, émincés
Préparation
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Égoutter les champignons grillés en prenant soin de réserver 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de conservation.
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Dans une poêle, chauffer l'huile réservée à feu moyen. Faire dorer les lanières de poulet 2 minutes de chaque côté.
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Ajouter la salade de chou et cuire de 3 à 4 minutes.
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Verser la sauce aux arachides et cuire de 1 à 2 minute(s). Au moment de servir, parsemer d'oignons verts émincés.
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