Salade aux pommes et pacanes

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

Pour la vinaigrette

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette, hachée

60 ml (1/4 t.) de crème sure

115 g (1/4 lb) de fromage bleu, émietté

85 ml (1/3 t.) de yogourt nature

Sel et poivre au goût

Pour la salade

2 pommes vertes (Granny Smith)

1 laitue romaine

Quelques feuilles radicchio

Quelques feuilles cresson

1 oignon rouge, émincé

125 ml (1/2 t.) de pacanes

20 raisins rouges, coupés en quatre

Préparation

  1. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.

  2. Verser dans un saladier.

  3. Émincer les pommes. Déposer dans le saladier et remuer.

  4. Déchiqueter la laitue romaine et le radicchio. Ajouter dans le saladier avec le cresson, l'oignon, les pacanes et les raisins.

  5. Remuer délicatement.

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