Salade fraîcheur épinards et poires

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

Pour la vinaigrette

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon

15 ml (1 c. à soupe) de ketchup

85 ml (1/3 t.) de sirop d'érable

60 ml (1/4 t.) d'huile d'olive

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette, hachée

Pour la salade

3 poires

1/2 citron

1 sac bébés épinards de 142 g

15 fraises

250 ml (1 t.) de bleuets

125 ml (1/2 t.) de pacanes, rôties

Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Préparer la vinaigrette en fouettant tous les ingrédients ensemble. Réserver.

  2. Couper les poires en quartiers.

  3. Déposer dans un grand bol et arroser de quelques gouttes de jus de citron.

  4. Ajouter le reste des ingrédients et verser la vinaigrette.

  5. Remuer délicatement.

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