Salade fattoush

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 

Ingrédients

4 pains pita, grillés

1 jus de citron

1 petit concombre anglais, pelé et coupé en petits cubes

12 tiges de ciboulettes, hachées

1/2 poivron vert, épépiné et coupé en cubes

4 tomates, concassées

2 c. à soupe d'ail, haché

1 c. à soupe de persil plat, ciselé

1 c. à soupe de coriandre fraiche, ciselée

120 ml d'huile d'olive première pression à froid

sel et poivre

Préparation

  1. Mettre les pains pita à griller au four, les couper en petits morceaux et les mettre dans un saladier. Arroser avec le jus de citron et remuer. Laisser 5 minutes.

  2. Mettre tous les autres ingrédients dans un autre saladier. Les remuer doucement, puis ajouter le pain et le citron et enfin mélanger.

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