Salade de taboulé

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

250 ml (1 t.) de couscous

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

250 ml (1 t.) d'eau, chaude

3 tomates, coupées en petits dés

1 oignon rouge, haché

1 citron, (jus)

30 ml (2 c. à soupe) de persil, haché

30 ml (2 c. à soupe) de menthe, hachée

Préparation

  1. Dans un récipient, ajouter le couscous et l'huile d'olive.

  2. Verser l'eau chaude et couvrir d'une pellicule plastique. Laisser reposer de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le couscous gonfle.

  3. Ajouter les autres ingrédients du taboulé.

  4. Remuer et garder au frais jusqu'au moment de servir.

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