Salade de roquette

Émission
Le goût de Louis
Épisode
 

Ingrédients

1 sac jeunes pousses de roquette

1 tasse (250 ml) de lardons, déjà cuits

1 tasse (250 ml) de pacanes, rôties

1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive

2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc

1 c. à soupe (15 ml) d'huile de truffe

Copeaux de parmesan

Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

  1. Dans un grand saladier, réunir tous les ingrédients et bien mélanger.

  2. Les éléments liquides doivent toujours être ajoutés au dernier moment, avant le service.

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