Salade de poires et fromage bleu
- Émission
- Le goût de Louis
- Épisode
Ingrédients
2 tranches minces de pain aux noix
1 poire Abate, émincée
2 radis, émincés finement
Quelques feuilles laitues amères, au goût
Quelques morceaux Rassembleu, (environ 60 g)
2 c. à soupe (30 ml) de noisettes rôties
1 à 2 c. à thé vinaigre balsamique
2 c. à soupe (30 ml) d'huile de noix ou de noisettes
Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
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Préchauffez le four à 350 °F.
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Déposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites rôtir pendant 15 minutes environ ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées.
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Réservez.
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Mélangez délicatement la poire, les radis et les laitues.
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Déposez-les dans deux assiettes et répartissez le fromage.
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Concassez grossièrement les noisettes et les tranches de pain rôties, puis, déposez sur les salades.
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Arrosez de vinaigre balsamique et d'huile de noix.
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Salez et poivrez.
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