Salade de macaroni au poulet grillé

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Ingrédients

1 poitrine de poulet, mariné (marinade au choix)

1 tasse de macaronis, cuits, égouttés et refroidis

1/4 tasse de poivrons rouge, jaune, orange et vert, coupés en dés

1 branche céleri, coupée en dés

1 grosse carotte (ou 4 à 5 petites), râpée

1 oignon vert, coupé en rondelle

Une pincée de poivre, persil et poudre d'ail

1 c. à soupe d'huile

1/3 c. à soupe de vinaigre blanc

1 à 2 c. à soupe sauce à salade Miracle Whip

Préparation

  1. Mettre le poulet à cuire au four à 350 °F pendant 30 minutes (ou sur le barbecue). 

  2. Pendant ce temps, cuire le macaroni et couper les légumes. 

  3. Lorsque le macaroni est cuit, le mettre dans un bol et le laisser refroidir. 

  4. Ajouter les légumes et les assaisonnements. 

  5. Mettre l'huile et le vinaigre et réfrigérer au moins une heure. 

  6. Incorporer la sauce à salade et le poulet. 

  7. Servir froid.

Bon à savoir

Cette recette contient 2 g de gras saturé.

Recette par Julie

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