Salade de légumes grillés pimentée
- Émission
- Un été avec Joël
- Épisode

Ingrédients
Vinaigrette
3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
1 c. à soupe (15 ml) de sauce Bragg ou tamari
1 c. à soupe (15 ml) d'harissa
1 lime, pressée
1 gousse ail, écrasée
1 c. à soupe (15 ml) de gingembre, râpé
Sel, poivre
Salade
3 courgettes, tranchées en rondelles
1/2 chou-fleur, en petits bouquets
1 oignon rouge, en morceaux
6 carottes, coupées en rubans
2 poivrons jaunes, en morceaux
1 casseau tomate cerise
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et en utiliser la moitié pour enrober les légumes.
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Faire sauter les légumes dans le wok à BBQ à feu moyen pour bien les griller environ 10 minutes.
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Ajouter l'autre moitié de la vinaigrette avant de servir.
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