Salade de jambon
- Émission
- Solutions gourmandes à moins de 5 $
- Épisode

Ingrédients
2 tasses (500 ml) de morceaux de gros jambon
2 branches céleri, hachées
1 oignon vert, émincé
2-4 c. à soupe (30 à 60 ml) de mayonnaise
2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
Poivre
Préparation
-
Si vous prenez du jambon decongelé : dans une poêle à feu moyen-élevé, faites revenir les morceaux de jambon à sec pour enlever le « petit goût de congélateur ». (Si vous n’utilisez pas un jambon décongelé, il n’est pas nécessaire de passer les morceaux à la poêle.) Transférez les morceaux de gros jambon dans le bol du robot culinaire. Actionnez le robot pour réduire le jambon en purée.
-
Ajoutez le céleri, l’oignon vert, la mayonnaise, la moutarde de Dijon et du poivre.
-
Actionnez le robot encore quelques secondes, juste pour mélanger le tout. La salade est prête. Rectifiez l’assaisonnement et servez
- en collation dans des branches de céleri;
- en sandwich pas de croûte : enlever les croûtes d’un bon pain de mie, tartiner de garniture, refermer le sandwich et couper en carré;
- en salade de pâte : mélanger des pâtes froides, des pois verts décongelés et des cubes de fromage avec du yogourt nature et de l’huile d’olive.
Commentez cette vidéo