Salade de fruits et coulis d'avocat

 

Ingrédients

4 tasses de fruits au choix

2 avocats bien murs

1 c. à soupe de jus de lime

1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger tous les fruits, sauf les avocats. Laisser macérer une quinzaine de minutes à la température de la pièce avant de servir.

  2. Dans un robot culinaire, réduire les avocats en une purée lisse avec le jus de lime.

  3. Servir dans 4 bols, verser le coulis d'avocats sur les fruits et un filet de sirop d'érable pour couronner le tout.

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