Salade de chou traditionnelle

 

Ingrédients

1 choux vert

2 branches céleri

2 carottes

2 oignons, hachés

30 ml (2 c. à soupe) de persil, haché

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette, hachée

Pour la vinaigrette traditionnelle

180 ml (3/4 t.) d'huile de canola

250 ml (1 t.) de vinaigre de cidre

60 ml (1/4 t.) de sucre

10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche

Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Râper finement le chou, les branches de céleri et les carottes.

  2. Déposer dans un grand bol.

  3. Ajouter les oignons, le persil et la ciboulette.

  4. Préparer la vinaigrette traditionnelle en fouettant les ingrédients ensemble.

  5. Verser sur la salade de chou.

  6. Garder la préparation au frais de 2 à 3 heures avant de servir.

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