Salade de chou maison
- Émission
- Mangez sans souci!
- Épisode
Ingrédients
45 ml (3 c. à soupe) d'huile de canola
45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre
45 ml (3 c. à soupe) de jus de pomme
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
Sel et poivre du moulin
1 lb (4 t.) de chou vert, émincé finement (au couteau ou au robot culinaire)
1 Carotte, râpée
Préparation
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Dans un grand bol, fouetter l'huile, le vinaigre, le jus de pomme et la moutarde. Ajouter le sucre, une pincée de sel et poivrer généreusement.
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Ajouter le chou et les carottes, mélanger pour enrober, couvrir d'une pellicule de plastique et laisser reposer deux heures ou plus au froid. Mélanger de nouveau et servir.
Bon à savoir
Sans : lait, oeufs, soya, blé, gluten, noix, arachides, sésame.
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