Salade d'épinards et d'oranges
- Émission
- Solutions gourmandes à moins de 5 $
- Épisode

Ingrédients
1 gousse ail, coupée en 2
2 petites oranges, pelées à vif
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
4 tasses (1 l) de jeunes pousses d'épinards
Au goût sel et poivre
Préparation
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Frotter un saladier avec l'ail.
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Prélever les suprêmes de deux petites oranges, en insérant un couteau le long de chaque segment et en soulevant chaque suprême avec la lame.
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Presser le restant de la pulpe pour en extraire le jus.
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Déposer les suprêmes dans le saladier. Ajouter l'huile.
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Saler, poivrer et mélanger.
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Ajouter les épinards et mélangez délicatement pour ne pas trop les fatiguer.
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