Salade d'asperges, fraises et pistaches
- Émission
- Un été avec Joël
- Épisode
Ingrédients
4 c. à soupe (60 ml) d'huile de pépin de raisin
1 c. à soupe (15 ml) de miel
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre d'estragon
1 pincée sel
1 botte asperges, coupées en tronçons de 5 cm (2 pouces) blanchies
1 casseau fraises, coupées en quartiers
3 c. à soupe (45 ml) de pistaches, grillées et concassées
Poivre au moulin
Préparation
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Mélanger le vinaigre d'estragon, l'huile, le miel et le sel. Mariner les asperges 2 heures.
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Ajouter les fraises, les pistaches et poivrer.
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